始まりは、おふくろが始めた居酒屋「岡むら」…
不純な動機で始めたおふくろの手伝いが今では自分の生きる証しであり、自分の生まれてきた意味を教えてくれています。
まるでジグゾーパズルの最後の1ピースをはめこんだがごとく、それは自然に、そして大きく、熱い気持が動き始めました。
そして日本中を走り回りました、どんな居酒屋を目指すのか？！
店の空気感、スタッフ、料理、提供価格…
たくさんの素晴らしい居酒屋に出会いました。
それでも自分の目指すものがわからず悩み考え続けました。
そんな時、ふと、おふくろの姿が目に入りました、ここにあった！こんなに近くに！
お客様は、皆、おふくろに会いに来ているんだ！
おふくろの居る、この場所に来ているんだ！
全ては“人”だと気がついたときに、目指す居酒屋は、おふくろの赤ちょうちんがともる居酒屋だと気がつきました。
今はまだまだ、鼻ぶくちょうちんくらいでしょうか…
スタッフともども、まだまだ未熟者ではございますが、皆様の心とお腹を満足させる温かな居酒屋を目指し、また常に、技術・人間性ともに向上し邁進してまいります。
岡むら浪漫各店をどうぞよろしくお願い致します。
代表：岡村佳明
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